Il Piacere è un elemento imprescindibile della nostra vita, tutto ciò che viene fatto con piacere funziona! Il cibo di fatti non è solo nutrimento, ma fonte di piacere. Pertanto ogni restrizione incrementa il desiderio per ciò che viene proibito. Un vecchio detto recita:” se te lo concedi, potrai rinunciarvi, se non te lo concedi, sarà irrinunciabile”.

Con il termine dieta, gran parte di noi intende una tipologia nutrizionale restrittiva, che ha come fine la perdita di peso. In realtà deve essere intesa come un’abitudine che accompagna l’uomo per tutta la sua vita e che, se equilibrata, corretta e sostenibile, può essere fondamentale nel promuovere e mantenere lo stato di buona salute.

È importante non privarsi, non demonizzare alcuni alimenti e esaltarne altri, bensì scegliere i cibi più adatti al nostro “tipo metabolico” e combinarli nel modo migliore senza rinunciare a nulla, per perdere peso o per restare in forma, cioè sani e felici.