Ingredienti: 5 petti di pollo, porro, marmellata di fichi, noci, farina, vino bianco, sale.
Preparazione: in una padella antiaderente far rosolare i petti di pollo, salarli e spolverizzarli con un po’ di farina (serve per dare cremosità), aggiungere 2 noci sbriciolate, sfumare con vino bianco, aggiungere 2 cucchiai di marmellata di fichi e lasciar amalgamare. Servire caldo.

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